真空包装袋同时也有人叫它减压包装,将包装袋子内的空气抽出后进行密封,维持袋内的减压低氧状态,以达到果品新鲜,降低水果的腐烂及氧化速度。但是由于新鲜的水果还需要呼吸,水分较高,所以水果使用真空包装还不很普遍。那么,适合真空包装的水果有哪些?
苏东坡有诗云:日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人!现在有了真空包装袋再也不用因为要吃_的新鲜荔枝长途跋涉到广东了。像荔枝,杨梅,樱桃等一些时令性水果,可以使用真空包装袋进行抽真空保鲜,让人们享受无地域区别的美食品尝。一般情况下真空包装袋的新鲜水果保存时间不会太久,真空加冷藏的情况下也不过在三四天左右的样子。所以在市场上也只有一些时令性,_地区出产的水果才用于抽真空包装袋去进行保鲜。而像一些经过深加工的水果制品大多使用真空包装袋进行包装储存。
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