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真空包装袋是指将产品加入气密性包装袋子，抽去袋子内部的空气，使密封后的袋子内达到预定真空度的一种包装方法。其原理比较简单，_是利用除氧的原理，有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。当然要想充分发挥真空包装袋的作用，首先要掌握正确的使用方法，那么，真空包装袋怎么正确使用？真空包装袋使用注意事项有哪些？
食品真空包装袋图片
1、环境温度对于食品真空包装效果的贮存影响。
空气当中的水分，对于包装材料是有渗透的，渗透系数与温度有的密切关系，一般的情况下，温度越高，渗透系数越大，对包装材料的渗透也_越严重。所以对于真空包装袋包装的食品，需要放在低温下贮存，如果放在高温下贮存，会严重影响包装袋的渗透率，使食品发生变质。一般的真空包装食品放在低于10℃以下保存。
2、食品真空包装工艺过程的质量问题
首先要注意真空包装热封的时候，要注意封口部位不要粘有油脂，蛋白质，食品之类的残留物，确保封口能够全完的热封起来。再_是对于真空包装过的包装袋加热处理的时候，应该严格的控制好温度以及时间，避免因为温度过高造成包装袋内部压力过高，导致包装袋封口分离、破裂。其次真空包装的包装袋__抽气，特别是对生鲜肉类和没有定形的食品真空包装，不能残留气体，防止残留下来的气体导致真空包装袋内的食品腐败变质。
3、真空包装不适宜的食品
不适用真空包装袋的产品_是那些易碎的食品，如果这些食品带棱带角的话，容易把包装袋戳破、穿透。所以，这类食品不要用真空包装，采用其他包装。
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