由于食品自身特性或保质需求，有些食品需要低温冷冻储存，例如雪糕、速冻食品、冷冻鱼类等。然而，低温环境在抑制微生物生长繁殖，确保产品品质完好的同时，也对产品在运输、存储及销售过程中的包装密封性及完好性带来了挑战。包装破损是常见的冷冻
真空包装袋质量问题之一。那么，冷冻食品真空包装袋如何避免出现破袋？
原因分析：
在低温条件下，软包装袋高分子材料内部的分子链活动能力降低，抵抗外部变形的能力降低，宏观上即表现为抗冲击能力减弱，从而引起软包装柔韧性降低、脆性增加，当受到外力冲击时，_易出现破袋、漏气等问题。
处理措施：
1.首先，应根据食品的特性及成本控制合理选择包装材料。例如OPP/LDPE材料防潮、耐寒、低温热封拉力好、成本经济，是较为常用的低温材料；PA /LDPE耐寒性、耐冲击、耐穿刺性能好，适用于内容物比较坚硬的产品包装，但是成本较高。另外，PE、PET/PE、BOPP/PE、BOPP/CPP 等材料亦可根据实际需求进行选择。
2.其次，监测包材耐寒性。耐寒性是软塑包装材料的一项重要的性能指标，是考核包装材料在低温条件下柔韧性 变化的物理性能，是低温环境流通的产品包装应重点关注的指标。如材料耐寒性达不到要求，在温度较低的情况下，材料不能保持原有物理性能，造成包装袋破裂及 开裂，无法满足对内容物的保护作用。通过选择合适
的树脂原料、_包材材料加工工艺、添加适量的增塑剂、选用具有良好耐低温性的包装材料等措施可有效提高 包装袋的耐寒性，防止低温环境下包装袋破损率的增加。
3.另外，不要忽视包装袋综合物理性能检测。例如拉伸性能、包装耐穿刺性能检测。用于冷冻食品的软包装材料应具有_的柔韧性，如在室温下，材料的柔韧性差，伸长率低，则在成品包装内部有气压形成时，包材易形成反抗力，导致袋体破裂。并且冷冻食品较为坚硬，运输及存储过程中，产品受到挤压，包装袋只有具有良好的穿刺性能才可抵抗包材所受到的来自内容物的穿刺力。冷冻食品包装材料不应忽视拉伸性能、耐穿刺等材料综合物理性能的检测。
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